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陳年普洱茶價格為什麼那麼貴呢 陳年普洱茶有什麼功效

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-09-04 12:03:40

 陳年普洱茶價格為什麼那麼貴呢?關於這個問題有很多茶友都說是商家的炒作,也有網友說是越陳越香等眾說紛紜!今天小編就為你整理幾個關於陳年普洱茶越陳越香的幾個問題,當然確實不能否認有些陳年普洱茶,存在人為炒作的因素,那麼作為普通茶友,如何去選擇陳年普洱茶呢?陳年普洱茶到底有什麼功效呢?香港中樂號帶你走入陳年普洱茶的大門,減少一些彎路,了解更多陳年普洱茶的精彩!記得關注我們。

 

 

2002年南糯山古樹茶,非常少見的陳年普洱茶,而且是陳年古樹茶

 

一、陳年普洱茶價格為什麼那麼高呢?因為普洱茶素有做新茶喝舊茶的習慣。為什麼會有這樣的習慣呢,你就要先瞭解普洱茶的做法了。普洱茶其實是用曬青綠毛茶做為原料,後經過再加工而成,有的被壓成磚就叫磚茶、壓成餅為餅茶、壓成沱為沱茶,當然也有不壓制的,為普洱散茶。

在70年代以前,因為人工後發酵的技術還沒研究出來,所以之前的茶都為生茶生茶直接喝比較刺激,收斂性很強,而且因為是曬青綠毛茶做底,由於陽光的直射,直接飲用對胃也比較刺激,胃不好的人喝了不舒服。生茶都要經過比較長的存放時間,茶葉暴露在空氣中,慢慢的被空氣中的氧氣氧化,而變得更加醇和,水性更柔。70年代的時候,昆明茶廠研發出來人工渦堆的技術,讓普洱茶在短時間內轉化,本來幾年的事情,現在幾個月就完成了。所以現在熟茶出廠直接就可以飲用了。但是,人們發現,即使是熟茶也是存放時間長的更適合飲用,更醇和滑口。所以,普洱茶是陳年的相對較貴。

 

 

 

2003年中茶大紅印,陳年普洱茶中的翹楚。

二、這是因為普洱茶有越陳越香的特點。與六大茶類隻有兩年的保質期不同,有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆後發酵製成的熟普洱茶後,有一個緩慢的酯化後熟過程,逐步形成特有的陳香風格,陳香隨酯化時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風格越濃厚,品質也越高。據西南農業大學劉勤晉教授的研究,普洱茶重具有陳香特徵的香氣16個組分含量明顯高於中、小葉種,這些組分多數為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶,可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。

 

 

 

1998年雲南古樹七子餅,未來陳年普洱茶之星。

 

三、好的陳年普洱茶,就是那種放了20、30年的,不論生熟,已經產生了那種特別的香味的入口特別的順、劃、稠,這樣的好茶貴是正常的,而且有價有市。

 

普洱茶其實一直都是在被炒作的,陳年普洱茶更成為了被炒作的對象,因此出現了做倉。而普通的茶客是很難分辨的,建議大家在買陳年普洱茶的時候,一定不要只聽年份和時間,這些只能做個參考而已,如果不懂得分辨陳年普洱茶的話,最好是找一些有信譽的商家,或者通過自己的學習,多喝,多問,少買,反正不吃虧,等自己搞懂了陳年普洱茶,才下手不遲!

 

 

 

如果你這個都看得懂,那恭喜你!你來對了,你找到了優質的古樹普洱茶製作商,不需要再交學費了。反過來看看,你就知道這餅普洱茶有多優秀了!

優質的陳年普洱茶確實一餅難求,所有一些茶友會選擇自己存茶,如果你想個人存茶,作為自己日後飲用,可以存放一些古樹茶,特別是一些優質的山頭茶,因為古樹茶的陳化比大眾普洱茶的陳化速度會快很多,甚至有一些品質很好的古樹茶當年已經很好喝,越放就越好喝,只有優質的好茶,才會越陳越香,茶友們一定要搞清楚一個邏輯,垃圾放100年也是垃圾,不可能變寶。

 

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